Coobra 48

Coobra 48 är en mycket speciellt framtagen snabbjäst för att jäsa ut 6 kg socker inom 48 timmar eller 8 kg socker inom 5 dagar vid optimal temperatur (se tabell). Lös upp sockret (se tabell) i 6 lit. varmt vatten och fyll upp med kallt vatten till en total volym på 26 lit. Häll påsens innehåll i vinmäsken och skaka eller rör om kraftigt. OBS! Brygden måste innehålla lagstadgad mängd frukt. Använd inte jäsrör. Rekommenderad vätsketemperatur (se tabell). Innehåll: Jäst, jästnäring, vitaminer och spårämnen. Netto vikt: 135 g. * För att jäsa ut 9 kg socker & uppnå 21,5% alkoho måste jästemperaturen i vätskan hela tiden hållas mellan 18-240C, dvs den ska kylas. Använd dessutom helst 10 kg glukos (druvsocker) istället för strösocker.

Socker (kg) 6 7 8 9

Jästid (dagar) 2 3 5 7-10

Vätsketemperatur 20-350C 20-300C 20-270C 18-240C

Alkohol 14% 17% 19% 21%